心血管疾病的健康饮食原则

Question

心血管疾病的健康饮食原则

Answer 1

心血管疾病患者应遵循低盐低脂、高膳食纤维、优质蛋白为主的饮食原则，主要有控制钠摄入、增加不饱和脂肪酸、选择全谷物、适量补充抗氧化物质。

1、控制钠摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品和加工肉类，可选用低钠盐替代普通食盐，有助于降低血压和减轻心脏负荷。

2、不饱和脂肪酸

优先选择深海鱼、坚果和橄榄油等富含ω-3脂肪酸的食物，每周食用鱼类2-3次，减少动物油脂摄入，有助于改善血脂代谢。

3、全谷物选择

用糙米、燕麦等全谷物替代精制米面，每日摄入膳食纤维25-30克，可搭配豆类和薯类，帮助稳定血糖和胆固醇水平。

4、抗氧化物质

多食用深色蔬菜水果如西蓝花、蓝莓，适量饮用绿茶，这些食物含有的多酚类物质能减轻血管内皮氧化损伤。

建议配合每周150分钟中等强度运动，戒烟限酒，定期监测血压血脂指标，饮食调整需在营养师指导下个性化实施。