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吃血豆腐有没有补铁的作用？

病情描述:

吃血豆腐有没有补铁的作用？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

牛建海主任医师保定市第一中医院

血豆腐有补铁的作用，煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100 克猪血含铁260 毫克，相当于猪肝中铁含量的10 倍，从古代开始，就一直是补血佳品，所以缺铁可以多吃血豆腐。

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