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橄榄油可用于烹饪调味、皮肤护理、头发养护、缓解便秘等用途。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸,适合凉拌、低温烹饪,能提升食物风味并减少饱和脂肪摄入。
含维生素E和多酚类物质,可直接涂抹或加入护肤品,有助于保湿和缓解皮肤干燥。
作为天然护发素使用,能改善毛躁发质,需注意过敏测试后少量涂抹发梢。
晨起空腹少量饮用可润滑肠道,严重便秘者建议配合膳食纤维摄入和就医评估。
选择特级初榨橄榄油保留更多营养成分,开封后需避光保存并在保质期内使用完毕。
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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