大麦茶具有促进消化、清热解暑、辅助降脂、抗氧化等功效,禁忌人群包括胃酸过多者、孕妇、过敏体质及肾功能不全者。
大麦茶含膳食纤维和淀粉酶,可帮助分解食物,缓解腹胀。胃肠功能较弱者饮用后可能出现反酸,建议饭后温热饮用。
烘焙后的大麦性味甘凉,适合夏季消暑。阴虚火旺体质人群可适量饮用,但风寒感冒期间应避免。
大麦中的β-葡聚糖能延缓脂肪吸收,适合高血脂人群日常代茶饮。严重血脂异常者需配合药物治疗。
含有的阿魏酸等成分具有清除自由基作用。抗氧化需求较高人群可搭配维生素C丰富的水果食用。
饮用大麦茶建议选择正规渠道产品,每日不超过800毫升,长期饮用者需定期监测胃肠功能。特殊体质人群应先咨询医师。