脚气病的原因及预防

Question

脚气病的原因及预防

Answer 1

脚气病最主要的原因是因为缺乏维生素b1，所以在治疗这种病的时候一定要补充维生素b1。可以进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片、牡蛎、虾、咖啡、茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。预防脚气病重要措施之一为加强粮食加工的卫生监督和指导，防止谷物辗磨中硫胺素的过程耗损。