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煮茶叶蛋用红茶好还是绿茶好？

女，25岁

病情描述:

煮茶叶蛋用红茶好还是绿茶好？

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陈秀杉副主任医师山东大学齐鲁医院

从茶叶的功效来看，两种茶叶都可用。红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶富含茶多酚，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。但从口感来看，建议用红茶，口感更好，煮出来的茶叶蛋香浓而不苦涩。

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