四季豆中毒应该怎么处理

Question

四季豆中毒应该怎么处理

Answer 1

四季豆中毒可通过催吐、补液、药物治疗、就医观察等方式处理。四季豆中毒通常由皂苷和植物血球凝集素引起，表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

1、催吐：

误食未熟四季豆2小时内可饮用温盐水催吐，减少毒素吸收。家长需立即帮助儿童催吐，避免使用手指刺激咽喉。

2、补液：

呕吐腹泻导致脱水时可口服补液盐，每公斤体重补充50毫升液体。建议家长少量多次喂服，观察尿量变化。

3、药物治疗：

严重症状需遵医嘱使用消旋山莨菪碱注射液止痉，蒙脱石散保护胃肠黏膜，诺氟沙星胶囊抗感染。三种药物均需医生评估后使用。

4、就医观察：

出现意识模糊、血便或持续呕吐6小时以上需急诊洗胃，进行心电监护和肝功能检查。儿童中毒建议直接就医避免延误。

中毒后24小时内进食米汤、藕粉等流质饮食，恢复期避免高蛋白食物。烹饪四季豆须煮沸15分钟以上至失去生绿色。