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维生素能代替蔬菜吗?
病情描述:
维生素能代替蔬菜吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    维生素不能代替蔬菜。这是因为蔬菜中的维生素是按照一定比例存在的天然成分,而维生素制剂大多是人工合成的,两者在性质上有所差别。蔬菜是多种维生素的集合体,而维生素制剂多是单一的。蔬菜中虽然还有一些不是维生素,但对人体的作用与维生素类似,如生物类黄酮、叶绿素等,所以蔬菜对健康的作用更全面。
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