胆固醇高吃什么食物比较好

Question

胆固醇高吃什么食物比较好

Answer 1

胆固醇高疾病患者不要吃羊杂碎和蛋黄，其他都可以吃，胆固醇高的患者应多吃下列食物：
1.燕麦片：除麦片外，苹果，橘类水果，干豆类如腰豆，黄豆，眉豆等也含丰富水溶性纤维。
2.豆制品：豆制品含有的植物固醇能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，含有的卵磷脂能阻止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化斑块。