白茯苓如何食用

Question

白茯苓如何食用

Answer 1

白茯苓可煎煮代茶饮、研磨冲服、炖汤食用或制成药膳，建议在中医师指导下根据体质选择合适用法，避免过量使用。

1、煎煮代茶饮

取5-10克白茯苓片加水煮沸后小火煎煮20分钟，滤渣取汁饮用，适合调理脾虚湿盛引起的水肿或消化不良。

2、研磨冲服

将白茯苓研成细粉后取3-6克温水冲服，便于吸收且能保留有效成分，适用于改善失眠或心神不宁症状。

3、炖汤食用

白茯苓可与山药、莲子等食材搭配炖煮，推荐每次使用10-15克，适合长期脾虚者缓慢调养体质。

4、制成药膳

白茯苓粉可加入粥品或面点制作药膳，需控制每日总摄入量不超过20克，阴虚火旺者慎用。

食用期间忌食生冷油腻，出现腹胀或过敏反应应立即停用，孕妇及儿童使用前须咨询中医师。