胃癌手术后该怎样调理饮食

Question

胃癌手术后该怎样调理饮食

Answer 1

胃癌术后饮食调理需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，主要方法包括少量多餐、高蛋白低脂饮食、补充维生素矿物质、避免刺激性食物。

1、少量多餐

每日进食5-6餐，每餐控制在100-150毫升，选择米汤、藕粉等流质食物起步，术后2周后可逐步增加蒸蛋羹、豆腐脑等半流质食物。

2、高蛋白饮食

优先选用鱼肉、鸡胸肉、虾仁等易消化优质蛋白，搭配乳清蛋白粉补充，烹调方式以清蒸、水煮为主，避免油炸油腻食物加重胃肠负担。

3、营养补充

需额外补充铁剂预防贫血，配合维生素B12注射剂改善吸收障碍，必要时在医生指导下使用整蛋白型肠内营养粉剂维持营养平衡。

4、忌口事项

严格禁食辛辣、酒精、碳酸饮料等刺激性食物，避免粗硬食物划伤吻合口，术后3个月内限制豆类、洋葱等产气食物摄入。

术后需定期监测体重及血常规指标，出现腹胀、呕吐等症状应及时复诊，长期建议在营养师指导下制定个性化食谱。