吃毛豆会对高血脂病人有影响吗？

Question

吃毛豆会对高血脂病人有影响吗？

Answer 1

可以吃，毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人毛豆体中甘油三酯和胆固醇含量，另外，毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。