土豆长了牙能不能吃

Question

最近我吃了发芽的土豆，土豆长了牙还能不能吃

Answer 1

一般土豆发了牙后还是不要食用，因为发牙的土豆会产生一种茄碱的毒素，这种毒素一般会影响人的神经中枢，长期食用会有危害。如果你只是少量的食用豆，通常也不会有什么大碍。但是，不建议土豆发芽后还食用。出现不适症状，应及时就医。