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白醋和老陈醋相比的区别是什么

病情描述:

白醋和老陈醋相比的区别是什么

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

李海东副主任医师中国医学科学院整形外科医院

两者前期酿造工艺是一样的，陈醋后期采取了“下伏晒、冬结冰”的工艺，使陈醋含水量进一步减少，因此耐储存。醋以米醋、陈醋最好，白醋次之，简单的说白醋与陈醋的制作工艺不同。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。

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