杀菌、预防流感、降
低血糖、减肥,首先大蒜泡水能够起到杀菌的作用。具体分析如下:
第一,大蒜中含有百分之二的大蒜素,该物质是可以起到杀菌的作用,它的杀菌能力是
青霉素的十分之一,对于多种致病菌都有抑制和消除的作用,大蒜素还可以杀死许多致病真菌、滴虫、钩虫等,生食大蒜可以起到预防流感及肠道疾病的作用,不过要注意的是,大蒜素在高温情况下是很容易被破坏的,也会失去杀菌的作用。
第二,大蒜有抑制和杀死一些肠道疾病中细菌的作用,所以在一定的程度上说,可以将人体肠道的毒素进行排出,此外,大蒜还会刺激人体的肠道黏膜,进而促进食欲,加强人体的消化能力。
第三,降低血糖,大蒜还能够促进人体
胰岛素的分泌,能够增加人体组织细胞,对于相关葡萄糖的吸收,这样就能够起到调节血糖的作用。