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砂锅经常煲汤怎么样

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砂锅经常煲汤怎么样

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谢琪主任医师桂林市人民医院

砂锅相对其他材质的锅会比较更适合煲汤。砂锅的特点是保温能力好，材料多孔透气，能少量吸附和释放食物味道。不受温差变化而影响口感，主要用于小火慢熬。容易入味。建议在选取砂锅的时候多注意，不同的砂锅功效也不同出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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