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绿豆泡了几天有点发芽还可以煮汤喝吗

病情描述:

绿豆泡了几天有点发芽还可以煮汤喝吗

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谢琪主任医师桂林市人民医院

绿豆发芽时没有什么毒素的，只是熬汤口感会不好，因为绿豆里的淀粉已经转化了，可能煮出来绿豆汤会很透明，当然了，具体会多糟糕，还是要看你的绿豆已经发芽到什么程度了，如果只是刚有点动静，还是可以的，因为淀粉都还没开始转化。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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