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味精吃多了会效果如何

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味精吃多了会效果如何

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

味精的主要成分是谷氨酸钠，在烹调食物的时候主要是调味，提鲜的作用，达到菜肴的口感更佳，增强食物。如果是过多的食用，因为是一种钠盐，有可能导致口渴等症状，还会导致嗜睡的表现，因为味精在代谢分解后会产生一种抑制神经递质，导致嗜睡的现象。建议在用味精调味的时候，需要注意量要适量，不要大量的加入。每道菜不能超过0.5毫克。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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