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白蘑菇烧汤变黑怎么回事

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白蘑菇烧汤变黑怎么回事

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朱明炜主任医师北京医院

不知道你是不是将蘑菇放在铁锅中炒，如果那样，汤就是黑色的。不过,没大碍,还是可以喝的。另外蘑菇遇到空气后,有可能会受到氧化,因为汤中加盐了,所以变黑了。如果不放心的话，还是去正规医院检查一下，跟家里人说一下。

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