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冻木耳还可以吃吗

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冻木耳还可以吃吗

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谢琪主任医师桂林市人民医院

木耳在之前是生的，食品冷冻在解冻这之后都会产生盐酸，但是在煮熟以后是可以杀死盐酸的，像木耳这种原料，只要一变质，他就会变的很软，一捏就碎，没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆。食用是没有问题的。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。

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