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山药能不能生吃
病情描述:
山药能不能生吃
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    山药可以生吃,生的比煮熟的更有营养,生山药更容易发挥所含的酶的作用,因此凉拌山药可为更健康的吃法;另外,把山药切碎比切成片、丝食用,更容易消化吸收其中的营养物质。生山药过敏体质慎吃。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
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