用高压锅炖排骨营养会不会流失

Question

用高压锅炖排骨营养会不会流失

Answer 1

用电压力锅主要是汤汁的营养成分不会流失，味道会比普通铝锅铁锅炖的排骨汤更香浓一些。建议饭前喝排骨汤，这样有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，钙可以得到很好地补充。若出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。