小葱和豆腐凉拌可以吃吗

Question

小葱和豆腐凉拌可以吃吗

Answer 1

小葱拌豆腐不能吃是因为葱里含有大量的草酸，二者放在一起吃，葱里的草酸会和豆腐里的钙结合成草酸钙，草酸钙人体难以吸收，如果长期这样食用，会造成人体钙的缺乏。所以建议含有草酸的食物不要与含钙高的食物同吃，最好分开食用。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。