山药有哪些作用和功效？

Question

山药有哪些作用和功效？

Answer 1

延年益寿、平补气阴，补脾、肺、肾三经。山药是来源于东汉时期《神农本草经》的老药，在很早之前就有作为药用的记载。山药主要的功效是平补气阴，补脾、肺、肾三经。例如，著名的成药，六味地黄丸里最主要的成分就是山药。山药是药食同源的药，既可以做药用，也可作为食用，故平时补脾、补肾可用山药来熬粥、煲汤等。古人认为山药有延年益寿的效果，对山药非常的推崇，比如用山药和鸡头米一起熬粥，称之为神仙粥。山药的药性比较平和，不容易引起上火等反应，所以山药是既可食用也可药用的很不错的药。