吃没做熟的豆角会不会中毒

Question

今天第一次自己做饭，做了豆角，但好像没熟，吃没做熟的豆角会不会中毒？

Answer 1

没做熟的豆角是一定不要吃的，可能会引起食物中毒，如果吃了，应注意观察自身状况，如果没有恶心、呕吐以及其他的不舒服，问题可能不大的。生豆角里面含有一种毒蛋白的，所以日常应避免吃没熟的豆角。如果不慎吃了，并出现了不适，需及时就医。