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均衡饮食是什么

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均衡饮食是什么

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谢琪主任医师桂林市人民医院

糖尿病饮食要均衡健康，应含有四类食物，第一、主食类，第二、瘦肉类，第三、蔬菜类，第四、烹调油类。搭配均衡健康的糖尿病饮食要注意以下几点：首先，食物品种要齐全，一餐中应包括这四大类食物，特别中、晚餐。其次，食物品种多样，用种类来量化，建议平均每天不重复的食物种达到12种以上，每周达到25种以上，烹调油和调味品包括在内。如三餐的主食均是小麦粉，只是花样多，种类不多。最后，要巧搭配，粗细、荤素搭配和色彩搭配相互结合，既能提高食物营养价值，又能延缓餐后血糖的升高。

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