养胃食首先要有一个养胃的原则，它的原则为实者泄之、虚者补之、寒者热之、热者寒之。那么根据这个原则，掌握这个原则，对于不同情况选择合适养胃的方法，具体有以下几个方面：第一、如果是胃
气虚、胃阳虚，这两个症状它是比较接近的，此时要选择具有温性和补益作用的食物，比如说梗米、白面、羊肉、土豆、
黄豆这类的，可以起到养胃的作用。第二、如果是有胃火就要清热，那么首选就是各种瓜类，比如说像香蕉、苹果、梨这类的，粮食中可以选择的像绿豆、小米这类的，都可以清胃火。第三、如果胃阴虚有热，可以选择牛奶、藕粉、西红柿、苹果、银耳和百合等等，都可以滋胃阴、清胃火。除食疗外，部分药物也可以养胃，比如胃阳虚、气虚，可以选择香砂养胃丸，如果是胃热，可以选择牛黄清胃丸，如果是胃阴虚，可以选择麦味地黄丸。
