鸽子的味道鲜美,营养价值极高,是月子期间常用的滋补佳品。但是如果要是用于下奶还需要
婴儿的勤吸吮。食用鸽子汤有一定的下奶作用。鸽肉是高蛋白低脂肪的饮食。蛋白含量为24。4%。超过兔肉牛肉,猪肉,羊肉,鸡肉,鸭肉等肉类。所含的
蛋白质中有许多人体必备的氨基酸。并且消化吸收率在5%。鸽子肉的脂肪含量仅为0。3%。低于其他的肉类是人类理想的食品。此外,鸽肉中所含有的钙,铁,铜等元素以及
维生素c,b等都比鸡肉,鱼肉,牛羊肉的含量高,鸽肉易于消化,具有滋补益气,祛风解毒的功能。对于产后体弱,血虚,头晕神疲,记忆力衰退有很好的容易治疗作用,对于产妇恢复体力切口的愈合,增强脑力和视力都有较好的功效。