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霉变的食物能诱发肝癌吗?
病情描述:
霉变的食物能诱发肝癌吗?
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  • 盖灿 副主任医师 淮北市人民医院
    1960年,在英国10万只火鸡几个月内突然死亡,调查发现,饲料中含有由巴西进口的花生粉,进一步调查发现巴西花生污染了含黄曲霉毒素的霉菌。这一事件的发生使人们认识到了黄曲霉毒素的致癌作用。
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