一、忌高蛋白饮食瘦肉、鱼和鸡蛋的主要成分为
蛋白质。因此对高热失水的患者应忌食高蛋白饮食,当疾病后期可适当补充,以提高体质。二、忌食多糖之物糖分是一种热量补充物质,功能单纯,基本上不含其他
营养素。若
小儿肺炎患者多吃糖后,体内白细胞的杀菌作用会受到抑制,食入越多,抑制就会越明显,而加重病情。三、忌辛辣食物辛辣之品刺激大,而且容易化热伤津,故肺炎患者在膳食中不宜加入辣油、胡椒及辛辣调味品。四、忌油腻厚味肺炎患者消化功能多低下,若食油腻厚味,更影响消化功能,必要的营养得不到及时补充,以致抗病力降低。因此,不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子,以及动物内脏等厚味食品。若喝牛奶应将上层油膜除去,乳母也应少吃油腻,以免加重病情。