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四季豆中毒的原因

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四季豆中毒的原因

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周曾副主任医师马鞍山市人民医院

四季豆中毒多是由于烹饪不得当导致的，相对比较深的豆角当中含有可能导致中毒的皂苷，引起恶心呕吐，腹泻等症状。所以尽可能避免进食这种不熟的食物就可以避免中毒的发生。建议要及早就诊治疗，避免发生危险。注意休息，避免劳累。有什么问题去正规医院做个检查，可以及时采取措施。

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