湿疹是因为多种内、外因素所导致的一种炎症性
皮肤疾病的总称。临床特点是出现多形性皮疹,具有渗出和融合倾向,伴有瘙痒,易反复发作。由于湿疹的患者大部分有
过敏体质,所以在过敏体质的基础上,患者再结合一些外部因素,比如生活的环境,紫外线日光的照射,食物比如鱼、虾、蟹、牛肉等,还有吸入物,如花粉、尘螨等,还有动物皮毛和各种化学物质等均可以诱发或加重本病。针对出现湿疹的患者,可以建议他做食物日记。当湿疹出现时,观察吃牛肉是否会出现皮疹加重的状况,或在皮疹愈合时再次吃牛肉是否会出现皮疹加重,这样能够明确患者湿疹是否由牛肉外部因素所诱发。