西洋参不能长期、过量使用,
脾胃虚寒者不适合饮用;不要和萝卜、浓茶、咖啡一起服用。西洋参可以益气养阴,提高人体免疫力,增强记忆力。但它也是一种寒性药,长时间大量的使用会损伤脾阳,导致
食欲不振,大便溏泄不成形。如果饮用量过大,会造成兴奋、口干烦躁的不良反应。饮用西洋参泡水时,不要和萝卜一起服用,萝卜有泻气作用,一起使用会降低西洋参效果。西洋参也不要和浓茶同时服用。浓茶中含有大量的鞣酸,与西洋参接触后,会破坏其中的营养物质。西洋参也不能和咖啡共同服用,咖啡中的某些物质也易破坏营养物质,不利于身体吸收。