尿酸高能吃羊肉吗

Question

今天同事聚会打算去吃羊肉，可是我的尿酸有点高，担心吃不得，尿酸高能吃羊肉吗？

Answer 1

尿酸高患者可以少量食用羊肉，但需控制摄入量并避免搭配高嘌呤食物。羊肉嘌呤含量中等，过量食用可能诱发痛风发作。

1、嘌呤含量

每100克羊肉含嘌呤约90-120毫克，属于中嘌呤食物。建议单次食用量不超过50克，每周不超过2次。

2、烹饪方式

选择清炖、水煮等低温烹饪，避免烤制或涮火锅。肉汤中溶解大量嘌呤，应弃去汤汁仅食用瘦肉部分。

3、搭配禁忌

避免与海鲜、动物内脏等高嘌呤食物同食。可搭配冬瓜、黄瓜等碱性蔬菜帮助尿酸排泄。

4、个体差异

痛风急性发作期应严格禁食羊肉。无症状高尿酸血症患者需根据血尿酸水平调整摄入频率。

日常建议多饮水促进代谢，定期监测血尿酸值，若出现关节红肿热痛需及时就医。