肾炎怎样合理饮食

Question

肾炎怎样合理饮食

Answer 1

肾炎患者饮食需遵循低盐、优质蛋白、限磷钾原则，主要控制方法有调整钠摄入、选择优质蛋白来源、限制高磷高钾食物、保持水分平衡。

1、低盐饮食

每日食盐不超过3克，避免腌制食品及加工食品，减轻水肿和高血压症状。急性期可短期采用无盐饮食。

2、优质蛋白

选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的蛋白，每日摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算，肾功能不全时需进一步限制。

3、限磷限钾

避免动物内脏、坚果、香蕉等高磷高钾食物，血钾升高者可先将蔬菜焯水后再烹调，降低钾含量。

4、水分管理

尿量减少者需记录24小时出入量，每日饮水量为前日尿量加500毫升，水肿患者需严格限制水分摄入。

建议定期监测肾功能指标，根据病情变化调整饮食方案，合并糖尿病者需同步控制血糖，烹饪方式以蒸煮炖为主。