肾病怎么注意饮食

Question

肾病怎么注意饮食

Answer 1

肾病患者饮食需严格控制蛋白质、钠盐及水分摄入，主要原则包括优质蛋白选择、低盐饮食、水分控制、避免高钾高磷食物。

1、优质蛋白

优先选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等生物价高的优质蛋白，每日摄入量需根据肾功能分期调整，减少豆类等植物蛋白比例。

2、低盐饮食

每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品与加工食品，使用香料替代盐调味可降低钠负荷。

3、水分控制

尿量减少者需记录24小时出入量，每日饮水量为前一天尿量加500毫升，水肿患者需进一步限制。

4、电解质管理

肾功能不全者需限制香蕉、橙子等高钾食物，避免动物内脏、坚果等高磷食物，必要时使用磷结合剂。

建议定期监测血肌酐、尿素氮等指标，结合营养师制定个体化食谱，烹饪方式以蒸煮为主避免油炸。