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真菌性食物中毒怎么回事

病情描述:

真菌性食物中毒是什么原因引起的

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

成立主任医师河北省中医院

真菌性食物中毒主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉，未经适当处理即作食料，或是已做好的食物放久发霉变质误食导致，也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。患者吃了这些食物以后就会患真菌性食物中毒。以上健康知识仅供参考。

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