香椿产妇可以吃吗

Question

老婆刚生完孩子，就想要吃香椿，香椿产妇可以吃吗？

Answer 1

产妇可以吃香椿，具有中药的作用。但是香椿芽有特殊的气味，只要可以接受就可以吃。这种蔬菜富含维生素以及微量元素，特别是维生素C以及维生素B，还有蛋白质和香椿。食用这种蔬菜具有清热解毒、润肤明目以及健胃理气的作用，对某些肠道炎症性发热也有祛湿止泻的作用。但是，此菜不能和动物内脏一起食用，因为其含有维生素C，动物肝脏中的铁、铜离子会氧化维生素C，导致营养减少。