孕妇可以吃荞麦吗

Question

家里买了好多荞麦，现在是怀孕期间，孕妇可以吃荞麦吗？

Answer 1

孕妇可以适量吃荞麦。荞麦是一种很好的孕期粗粮，富含蛋白质、铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维，有效降低血脂、血糖，提高孕妇免疫力，提高抗病能力，同时有利于维持胎儿健康发育。孕妇吃荞麦的好处：第一是可以促进胎儿发育，荞麦不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质和微量元素。第二，可以预防妊娠期高血糖。荞麦中含有丰富的烟酸，可以提高机体的解毒能力，促进新陈代谢。荞麦鉻是更理想的降糖物质，可以提高胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，因此孕妇可以适量食用，预防妊娠期高血糖。