糖尿病人可以吃鸡胸肉吗

Question

糖尿病人能吃鸡胸肉吗

Answer 1

糖尿病人可以吃鸡胸肉，但烹饪的时候最好不要用淀粉勾芡。因为鸡胸肉不仅含有丰富的蛋白质，同时脂肪含量也较低，是糖尿病患者补充蛋白质的优先选择，但如果用淀粉勾芡，会使血糖快速升高，不利于患者血糖的控制。患者应做好自我监测，定期到医院复查。