吃发芽的土豆会不会中毒

Question

吃发芽的土豆会中毒吗

Answer 1

吃了发芽的土豆以后是会出现中毒情况的。土豆发芽了就会发生一些有毒的物质，发生的这些物质在转化的过程中，就会发生龙葵碱毒素，这种龙葵碱毒素是一种有毒的物质，在吃了发芽的土豆以后导致中毒情况。中毒会导致人出现神经系统损伤，会有头晕、头痛、视物模糊的情况，也会导致恶心、呕吐、腹痛腹泻等情况，严重时还会伴随咳嗽、呼吸困难，和嘴唇发绀等表现。吃了发芽的土豆以后有中毒情况，要依据中毒的症状来采取对症治疗。以上健康知识仅供参考，希望对患者有所帮助。