菌类和茄子一起吃会不会中毒

Question

菌类和茄子一起吃会中毒吗

Answer 1

菌类食物可包括香菇，银耳，榛蘑，猴头菇等，而且营养价值较为丰富，也是日常经常食用的食物。和茄子一起食用会导致中毒，是缺乏临床数据支持的，而且相关食物不存在食物相克规律，所以，是可以一起食用的。但是，要合理，煮熟，通常导致中毒可见于食物没煮熟，和食用不当所导致。日常食用时要烹饪熟透，避免吃一些腐烂，变质的食物，经过合理食用，是不会对身体健康导致任何影响的，可以放心食用。以上健康知识仅供参考，希望对患者有所帮助。