苦芥的功效与作用

Question

苦芥有哪些作用和功效

Answer 1

苦芥是二年生草本植物，食药同源，新鲜的叶子可当作蔬菜食用，种子可入药，嫩叶、种子可泡茶饮用，经常食用可起到降血糖、扩张血管、抑菌抗病毒、减肥瘦身的作用。
1、降低血糖：苦芥中含有促使胰岛细胞恢复的物质，可降低血糖，对糖尿病和糖尿病并发症有辅助治疗作用。
2、扩张血管：苦芥中含有芦丁，可扩张血管。含有槲皮素、桑色素等物质，可改善平滑肌功能。常吃苦芥，可降低血压，缓解心绞痛等，对心血管疾病防治有帮助。
3、减肥瘦身：苦芥中含有丰富的膳食纤维，常吃可增加饱腹感，加快胃肠蠕动，消耗体内多余脂肪，所以有一定的减肥瘦身作用。