银耳含有大量天然植物性胶质,味甘、性平,归肺经、胃经,包含大量微量元素、
维生素及矿物质,具有补充气血、补脾健胃、美容养颜等作用。
补气血:银耳莲子百合红枣枸杞汤营养丰富,红枣、枸杞适当食用可起到补充气血、滋补身体的功效。补脾健胃:因银耳含有特殊胶质和磷质等营养成分,具有补脾健胃、清凉除燥的功效,可缓解脾胃失调、
食欲不振等问题;而且百合具有润肺功效,莲子可清热祛火。美容养颜:银耳含有大量维生素D、E、C、膳食纤维、蛋白质等成分,具有滋阴作用,适量食用可润肤、祛除面部黄褐斑、改善面部干燥等皮肤问题。