蕨菜吃了会不会致癌

Question

蕨菜吃了会不会致癌

Answer 1

短期吃了蕨菜，一般不会出现癌变的情况，撅菜属于一种蔬菜，正常情况下，少量吃蕨菜不会影响身体的健康，也不会引起体内各种致癌的表现，但如果长期吃腌制品，腌过的蕨菜或长期吃这些过了期的厥菜当中可能会含有致癌因子，有潜在的致癌的作用，所以综上所述，临时吃蕨菜一般不用过于焦虑或担心会不会癌变，避免长期吃过期的腌制的蕨菜，因为当中可能含有潜在的致癌因子等。