鳄鱼干如何煲汤才止咳

Question

鳄鱼干如何煲汤才止咳

Answer 1

鳄鱼干含丰富的营养，含丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸，不饱和脂肪酸，维生素以及各种微量元素，还可以烹饪很多的佳肴。中医学认为，鳄鱼肉可以治疗哮喘，过敏性气管炎，慢性支气管炎，具有止咳补气，生津润肺，清热的功效。保汤可以止咳，一般考虑首先用鳄鱼干泡温水两个小时，再用无花果川贝进行炖煮，炖煮过程中间可加用陈皮。进行调味两个小时，炖煮好后可焖一个小时，这样后煲汤可以起到止咳化痰的作用。