阿胶如何融化

Question

阿胶如何融化

Answer 1

阿胶通常可加入水、黄酒等使之溶化。
1.水：阿胶一般为块状或片状，将阿胶加入适量的水使之溶化，也可选择将阿胶打成粉状，随后用温水冲服，或者用开水将破碎的阿胶泡半个小时。
2.黄酒：也可将其制作为阿胶酒，可把阿胶捣碎，置于黄酒中，上火慢熬，令其烊化后，装瓶备用。阿胶酒是以阿胶主料制作的药膳，具有治疗阴虚咳嗽，眩晕心悸等症状的功效。阿胶通常建议在饭后服用，饭前食用容易影响脾胃消化功能，其次阿胶也可配合大枣、黑芝麻等混合后直接食用。使用前应遵医嘱规范用药，以免发生不良后果。