决明子炒熟了和生的区别是什么

Question

决明子炒熟了和生的区别是什么

Answer 1

决明子炒熟了和生的在外观、味道、功效方面都有区别。
1.外观：炒熟的决明子外表焦黄，表皮微微隆起，而生的决明子为青黄色。
2.味道：决明子炒熟了会有浓香，味微苦，而生的决明子草药味重。
3.功效：生决明子一般有润肠通便功效，但通过炒熟后润肠通便功效会降低。此外，生的决明子性苦寒，而炒制后的决明子寒凉性质会减弱，会导致清肝火的能力下降，但适用于肝火不旺的患者。
建议可以在医生的指导下选择服用炒制的决明子还是生的决明子，要避免擅自服用决明子。除此之外，便溏者或脾胃虚寒者慎服生的决明子，孕妇不宜服用决明子。