吃多少发霉瓜子会致癌

Question

吃多少发霉瓜子会致癌

Answer 1

吃发霉瓜子致癌没有具体数量。霉瓜子会致癌是因为霉瓜子里含有黄曲霉毒素。黄曲霉毒素存在部分谷物中，如瓜子、花生等。而瓜子中的黄曲霉素有剧毒会引发食道，肝脏类癌症。孕妇食用霉瓜子过多，会影响胎儿发育。为了避免癌症风险，建议不要食用过期食物，合理搭配膳食的营养，增加运动，提高机体免疫力，购买瓜子后注意放置干燥，通风的地方。