苦槠豆腐的功效与作用

Question

很喜欢吃苦槠豆腐，不知道作用是什么，苦槠豆腐的功效与作用？

Answer 1

苦槠富含淀粉、卵磷脂、黄酮、钙、铁、锌等营养成分。豆腐性味甘微寒，能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒，苦槠豆腐可降低胆固醇，延缓脑功能的衰退，还具有清凉泻火、减肥等功效。苦槠豆腐是高营养、低热量食物，虽苦槠豆腐在冷冻后会产生酸性物质，但不会破坏豆腐的营养价值，还可以减少体内积存的脂肪，起到减肥作用。